Anguilla appartient aux Petites Antilles des Caraïbes et est un territoire d’outre-mer du Royaume-Uni. Christopher Columbus a découvert cette île lors de son deuxième voyage en Amérique. Mais ce ne fut réglé que vers 1650 par les Britanniques – en particulier les Irlandais. En tant qu’île construite sur des coraux et du calcaire, elle dispose de très peu de ressources et son principal revenu est le tourisme. C.J. Planters, un marin d’Angleterre, serait tombé amoureux d’un habitant de l’île, s’est rendu dans le commerce de rhum de son père et a construit une distillerie à la fin du XVIIIe siècle. Plus tard, le rhum n’a plus été produit là-bas, mais il a longtemps été un centre de “mélange” du rhum des Caraïbes. Aujourd’hui, tout a été fermé et la production de rhum est devenue une activité secondaire.

La variété de rhums la plus célèbre: le pyrat est produit aujourd’hui en Guyane, mais c’est le rhum d’Anguilla!