Sainte Croix est l’île la plus peuplée des îles Vierges, qui appartiennent aux USA. Au 17ème siècle, l’île est devenue prospère avec la culture du tabac, du coton et de la canne à sucre. En 1917, les Américains achètent les îles Vierges aux Danois pour 15 millions de dollars d’or, de sorte qu’elle ne puisse pas devenir une base pour les sous-marins allemands. Entre-temps, il ne reste pratiquement plus de canne à sucre sur l’île et la mélasse est même importée pour la production de rhum.