Gin-Dinner Stadthaus Nidau: 10 juin 2022

Le gin est en plein essor et après de nombreuses demandes, nous organisons également un dîner au gin à l’hôtel de ville.
Vendredi 10 juin 2022
Tartare de bœuf / salade de concombre asiatique
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Ceviche de saumon / pamplemousse / petits pois / radis marinés
citron vert kaffir / crème aigre
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Soupe froide de tomates au four
Jambon Serrano / Huile de romarin
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Entrecôte rôtie à la pièce au barbecue au charbon de bois ,
Asperges de mer au gingembre / pommes de terre primeurs rôties /
Hollandaise au yuzu
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Tiramisu à la rhubarbe /
Glace au miel et aux amandes