Gin-Dinner Stadthaus Nidau: 10. Juni 2022

Gin boomt und nach vielen Anfrage führen wir im Stadthaus auch ein Gin-Dinner durch.

Freitag, 10. Juni 2022

Rindstatar / asiatischer Gurkensalat
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Lachs Ceviche / Grapefruit / Erbsen / eingelegte Radieschen
Kaffirlimette / Sauerrahm
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Kalte Ofentomatensuppe
Serranoschinken / Rosmarin—Öl
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Am Stück gebratenes Entrecôte vom Holzkohlegrill ,
Seeländer-Spargel mit Ingwer / gebratene Frühkartoffeln /
Yuzu-Hollandaise
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Rhabarber-Tiramisu /
Honig-Mandelglace

 

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