Whiskydinner 15 mars 2023 “Bruichladdich”

11
Déc

le 15 mars 2024 à Stadthaus Nidau

18.30h Apéro – 19.00h Repas

Le prix du menu à 5 plats est comme d’habitude de 105 CHF, whisky, eau et café compris.

Figues

Jambon Serrano

Parmesan

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Jambon de veau en manteau de cornflakes

Pomelo

edamame, radis, noix de cajou

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Velouté de céleri et de pommes, noisettes

Crostini au romarin avec tartare de bœuf

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Selle de veau suisse grillée au four à bois

Tranches de pommes de terre au parmesan

Brocoli sauvage au gingembre

Purée de carottes

Jus de veau au thym

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Cake au fromage de Steffi

rhubarbe caramélisée

Croquant aux amandes

Glace au miel