Talisker 8Y

Nez: La légèreté du nez ne laisse pas présager l’esprit furieux qui va bientôt se manifester. Les notes de tête sont douces et maritimes, une première note céréalière de porridge d’avoine cédant rapidement la place à des arômes plus purifiants et maritimes qui suggèrent des algues saumâtres, du sel cristallin et de l’iode, sur un fond de fumée de montagne. Une goutte d’eau adoucit les choses, augmentant le caractère maritime.

Bouche: Une texture douce et huileuse et un goût prononcé prennent le contrôle en douceur ; presque parfumé au début, mais salé et légèrement sucré tout au long, merveilleusement tourbé et fumé grâce aux fûts spécialement sélectionnés, ce monstre marin ardent a une prise poivrée complète à savourer en fin de bouche. L’eau l’arrondit, ajoutant un picotement poivré sur la langue, tandis que le profil est similaire dans l’ensemble.

Terminer: Longue, chaleureuse et persistante, elle se termine sur une note fumée, avec un arrière-goût de malt fumé persistant. Encore meilleure avec un peu d’eau.