Nez: salinité d’une piscine de roche mélangée à des raisins secs imbibés de rhum et à du malt poivré séchant.
Bouche: Beurre fondu et pomme cuite, avec des effluves d’air marin. Rouleaux à la cannelle et génoise.
Terminer: Chêne poivré et épices de cuisson persistantes, avec juste un peu plus de caramel.