Doorly’s 12Y

Nase: Noten von Vanille, Karamell und Kakao werden unterlegt von würziger Eiche, Leder, Pfeffer und Tabak. Darunter finden sich Trockenfrüchte und Orangen, Toastbrot, geröstete Nüsse und Kokosraspeln. Zu Gewürznoten mit Anis, Zimt und Fenchelsamen gesellt sich der Geruch von feuchter Erde. Eine sehr schöne Nase mit einem umfassenden Aromaspektrum.

Mund: trocken. Die Eichenwürze dominiert das Geschmacksprofil, dazu treten erneut Vanille, Karamell und Kakao. Auch Zimt, Nüsse und verbrannter Toast lassen sich ausmachen. Die Fruchtaromen (Banane und Trockenfrüchte) sind wenig stark ausgeprägt. Mit dem schönen Bouquet kann der Gaumeneindruck nicht ganz mithalten. Bemerkbar macht sich zudem die geringe Trinkstärke, gerade im Vergleich zu höherprozentigen Abfüllungen wie den Foursquare Exceptional Cask Releases. Das Finish ist mittellang bis lang mit Eiche, Tabak, Leder, Karamell und dunkler Schokolade. Auch einige Gewürznoten (Zimt, Anis, Pfeffer) und getrocknete Aprikosen blitzen auf.