En astrologie, les personnes nées sous le signe du Capricorne sont considérées comme travailleuses, se dispersent rarement et ont beaucoup de persévérance. Ils sont considérés comme des faiseurs qui aiment réaliser les choses selon leurs propres idées et plans. C’est pourquoi la combinaison rare d’un Peated Double Pedro Ximenez Sherry Wood Finish convient parfaitement à notre Capricorn.
Le Seven Seals The Age of Capricorn convainc au nez avec un parfum frais qui rappelle les agrumes et l’eucalyptus, associé à un soupçon de nougat et de chocolat au lait. En bouche, il surprend d’emblée par ses arômes aigre-doux d’abricots secs et de canneberges, accompagnés de poires cuites, de café grillé et de crème brûlée. Avec son arrière-goût moyennement long, chaud et frais de tilleul, de bois de santal et de chocolat, The Age of Capricorn est jusqu’à la fin un single malt qui, comme son signe astrologique, laisse une impression durable.