Nez: Miel de bruyère, moka et abricots secs, avec des notes de beurre à la cannelle, de gâteau au velours rouge et de massepain.
Bouche: chocolat noir, nid d’abeille et butterscotch, suivis de baies rouges séchées, de gingembre et de pruneaux, avec des pommes pochées et du sucre muscovado.