Nez: finement équilibré, il se caractérise par des fruits mûrs (Poire, pomme, pêche), la vanille et la douceur de la Orge. Il évolue vers des notes florales: lilas, Lavande
Bouche: large, le malt, des notes de la fermentation (levure, bière). Développement de fève de cacao et exotique Fruits (banane).
Terminer: doux, épicé (muscade, clou de girofle), fin et fruité, léger malt vert. Il doit être étendu aux agrumes (Pamplemousse) et doux.