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Whiskydinner “Speyside-Mix”
am 15. März im Stadthaus Nidau
18.30h Apéro – 19.00h Essen
Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt wie üblich CHF 105.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen.
Menu:
Focachia mit Speck
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Burrata, Erbsen, Brunnenkresse, Rhabarber-Chutney, Radieschen, Cashew-Nüsse
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Karottensüppchen, Lachs, Limonen, Sauerrahm, Pistazien
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Irisches Rindsetreôte vom Holzofengrill mit Honig-Senfkruste, Seeländer Spargeln, Kartoffel-Gratin und Kräuter-Salsa
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Joghurt-Mousse, marinierte Erdbeeren Mandeln
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