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Freitag, 29. September 2023
Ort: Stadthaus Nidau
Zeit: 18.30 Uhr Apéro, 19.00 Uhr Abendessen
Preis: CHF 105.– inkl. Getränke
Menu:
Kürbissüppchen
Crostini mit Roquefort
*****
Entenbrust
Feigen
karamellisierte Eschalotten
Baby-Lattich
Apfeldressing
*****
Schweizer Rindshohrücken vom Holzkohlegrill
Crostini mit Roquefort
*****
Entenbrust
Feigen
karamellisierte Eschalotten
Baby-Lattich
Apfeldressing
*****
Schweizer Rindshohrücken vom Holzkohlegrill
Sellerie-Variation
Polentaschnitte
Cassisjus
*****
Käseauswahl mit Dörrfrüchten
lauwarmer Kartoffelkuchen
*****
Sabayone mit Baumnussglace
eingelegten Zwetschgen
Polentaschnitte
Cassisjus
*****
Käseauswahl mit Dörrfrüchten
lauwarmer Kartoffelkuchen
*****
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