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Whiskydinner Glenfiddich & Balvenie 24. März 2023
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Jan
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[:de]Ort: Stadthaus Nidau
Zeit: 18.30 Uhr Apéro, 19.00 Uhr Abendessen
Preis: CHF 105.– inkl. Getränke
Menu:
Focachia
mit Rauchlachs gefüllt
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Gebackene Wan Tan
mit Apfel und Ente gefüllt
Randen-Hummus
Rucola
Honig-Ingwer-Dressing
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Blumenkohlsüppchen
Haselnüsse
Kräuteröl
Käsecrôutons
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Irisches Rindsentreôte vom Holzkohlegrill
geräuchertes Selleriepürre
Thymian- Kartoffelgratin
Kalbsjus
Junge Karotten
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Schokoladen Brownies
Honig-Mandelglace
Rhabarber-Kompott
zur Anmeldung[:en]Location: Stadthaus Nidau
Time: 18.30 Apéro, 19.00 Dinner
Price: CHF 105 incl. drinks
Menu:
Focachia
filled with smoked salmon
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Baked Wan Tan
filled with apple and duck
Beetroot hummus
Arugula
Honey ginger dressing
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Cauliflower soup
Hazelnuts
Herb oil
Cheese crôutons
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Irish beef entreôte from the charcoal grill
Smoked celery puree
Thyme potato gratin
Veal jus
Young carrots
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Chocolate brownies
Honey-almond ice cream
Rhubarb compote
to the registration[:fr]Lieu : Stadthaus Nidau
Heure : 18.30 apéro, 19.00 dîner
Prix : CHF 105.- boissons comprises
Le menu:
Focachia
farcie au saumon fumé
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Wan Tan cuit au four
farci aux pommes et au canard
Houmous de betterave
Roquette
Vinaigrette au miel et au gingembre
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Soupe de chou-fleur
Noisettes
Huile aux herbes
Croûtons de fromage
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Côte de bœuf irlandaise grillée au charbon de bois
purée de céleri fumé
Gratin de pommes de terre au thym
Jus de veau
Jeunes carottes
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Brownies au chocolat
Glace au miel et aux amandes
Compote de rhubarbe