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Whiskydinner „Glenfarclas – Glen Moray“ am 20.September 2024
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Mai
Mai
am 20. September 2024 im Stadthaus Nidau
18.30h Apéro – 19.00h Essen
Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt wie üblich CHF 105.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen.
Menu
Crostini mit Serranoschinken und Oliven
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Geräuchertes Forellenfilets / Karotten / Rucola Apfel – Chutney / Honigdressing
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Blumenkohlsüpchen / Haselnüsse / Kräuteröl / Crôutons mit Blauschimmelkäse
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Kalbshohrücken / Safranrisotto / gebratene Eierschwämmli / Parmesan / Spinat / Kalbsjus mit Thymian
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Joghurt-Mousse / Brombeeren / Schokolade