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Whiskydinner 1. November2024 mit der Distillery Penderyn aus Wales
06
Aug
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am 1. November 2024 im Stadthaus Nidau
18.30h Apéro – 19.00h Essen
Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt wie üblich CHF 105.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen.
Menu:
Focaccia mit Speck
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Hirsch
Blumenkohl, Preiselbeeren
Randen-Zwiebeln, Rucola
Honigdressing
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Schweizer Rindsentrecôte
Kartoffel – Thymianjus
geräuchertes Selleripüree
Karotten / Kalbsjus
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Schokoladenkuchen
marinierte Pflaumen
Mandel-Honig-Glace
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Hirsch
Blumenkohl, Preiselbeeren
Randen-Zwiebeln, Rucola
Honigdressing
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Schweizer Rindsentrecôte
Kartoffel – Thymianjus
geräuchertes Selleripüree
Karotten / Kalbsjus
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Schokoladenkuchen
marinierte Pflaumen
Mandel-Honig-Glace