Whiskydinner 21. Februar 2025 „2 Mistery Distilleries“

18.30h Apéro – 19.00h Essen

Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt CHF 110.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen.

Menu:

Focachia / Rindstatar / Oliven
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Konfierter Lachs / Kräuter-Salat / Karotten-Variation
Passionsfrucht-Honigdressing
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Petersilienwurzelsuppe / Kräuteröl
Speck / Parmesan-Crôutons
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Schweizer Kalbshohrücken im Kräutermantel
Kürbisrisotto mit Safran / Pistazien / wilder Broccoli
Thymian-Kalbsjus
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Apfelkuchen / Baumnussglace / Meringue
Karamellsauce