Vollmundig, würzig und aromatisch. Der Sylvaner, im Wallis Joannisberg genannt, empfiehlt sich zu Spargeln, da er zu den wenigen Rebsorten gehört, die dabei nicht an Wirkung verlieren.
Klassifikation: Schweiz Wallis AOC
Traubensorte: 100% Sylvaner/Gros Rhin
passt zu: Halbharter Käse, Hartkäse, Weichkäse, Sauerkraut, Spargel
Trinktemperatur: 10° – 12° C
Lagerfähigkeit: 3 Jahre