Heaven’s Door Double Barrel

Nase: Reichhaltige, gealterte Eiche begrüßt Sie sofort. Wenn man tief einatmet, entdeckt man leichte Noten von gebackenem Zimt, Vanille, Karamell und Erdnüssen, die auf einen warten. Das Hauptaugenmerk liegt jedoch auf dem Eichenholz, das die Nase eindeutig dominiert und zu einem sehr schön ausgewogenen Einstieg in den Schluck beiträgt.

Mund: Ein tiefer, buttriger, brauner Zucker mit Zimt springt in den Vordergrund. Dahinter liegt eine Schicht aus Eichenholz, kombiniert mit süßer Vanille, leichtem Zimtapfel und einem Hauch von Kirschen. Der sekundäre Abfüllprozess ist hier offensichtlich, da die süßeren Aromen aus dem Holz nach vorne gezogen werden, während immer noch eine große Menge an reicher Eiche zu sehen ist. Er ist nicht übermäßig komplex, sondern konzentriert sich stattdessen auf ein robustes Mundgefühl, das in seiner Abgabe von süßen und holzigen Aromen perfekt ausbalanciert ist. Diese Kombination ist äußerst angenehm und schwer zu übertreffen.

Finish: Der Abgang konzentriert sich mehr auf trockenere Aromen im Vergleich zu den süßeren, die in der Nase und am Gaumen zu finden sind, und beginnt mit trockener Eiche, Leder, einem Hauch von Pfefferkorn und leichter Vanille. Trockenes Leder und Eiche ziehen nach vorne und verweilen, während Erdnussnoten ein- und ausblenden. Es ist ein angenehmes Geschmacksprofil und eine schöne Art, den Schluck zu beenden.