Eine rubis Farbe. Von der Frucht dominierter Ausdruck; schwarze Kirschen. Noten von geräucherten Gewürzen, welche das dezente Röst-Vanille-Aroma der Fässer unterstreichen. Im Mund zart, vollmundig und von schönen Tanninen begleitet, im Abgang sehr lang.
Vinifikation / Ausbau: In Eichenfässern 12 Monate gereift.
Klassifikation: Schweiz Neuchâtel AOC
Traubensorte: 100% Pinot noir
passt zu: Fleisch (rot), Hartkäse, Wild, Würziger Käse
Trinktemperatur: 14° – 16° C
Lagerfähigkeit: 4 Jahre