Nase: Rund, komplex. Das Karamell und die Nüsse unterstreichen zuerst den Sherryeinfluss. Geißblatt, Iris und Lavendel bilden, dann ein blumiges Bouquet. Er entwickelt sich zu malziger Gerste und sanften Gewürzen (Zimt, Kreuzkümmel). By whisky.fr
Mund: Weich und ausgeglichen. Der Angriff im Mund ist Malzmehl und Brioche. Reife Früchte (Äpfel, Birnen) in der Mitte, subtile Noten von Menthol, Wachs-und frischen Nüssen. Er kommt kraftvoll auf die blumigen Noten zurück (Veilchen, Lavendel) und Zartbitterschokolade.
Finish: Lang, fein. Mokka- und Patisserienoten. Eine feine Salzigkeit gibt etwas Dynamik. Schön ausgewogen, holzig, fruchtig, blumig