Balblair: Gründung: 1790 Aussprache: “Bal-bläär” Bedeutung: Siedlung in der Ebene Status: in Betrieb

Die Brennerei Balblair liegt ganz in der Nähe der Destillerie Glenmorangie, zwischen Dornach Firth und Edderton. 1790 von John Ross gegründet, gehört sie zu den ältesten Destillerien Schottlands. Balblair besitzt eines der ältesten Archive, das man in schottischen Destillerien finden kann. In diesem findet sich auch eine über 200 Jahre alte Buchhaltung. 1894 bekam die Brennerei wegen eines ablaufenden Pachtvertrages einen neuen Besitzer, einen Wein- und Spirituosenhändler namens Alexander Cowan. 1896 baute der neue Besitzer Balblair komplett neu auf. Die Destillerie hat heute noch das Aussehen, das sie hatte, als Cowan sie baute. 1910 wurde sie aus finanziellen Gründen für viele Jahre stillgelegt, erst wieder während des Zweiten Weltkriegs diente sie britischer und norwegischer Armee als Unterkunft. Einen Besuch bei Balblair sollte man auf jeden Fall einplanen, zählt sie doch zu den schönsten und originlasten Destillerien Schottlands. Weil es kein Visitor Center hat, beginnt eine Führung entweder im Freien oder bei Regen im Sitzungszimmer.

Der Whisky ist vom Stil her leicht, aromatisch und trocken.