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Nächstes Whiskydinner: 18. März 2022 „Independent Bottler*

Veröffentlicht am von Marianne Schöni
22
Dez.
[:de]
das nächste Whiskydinner im Stadthaus in Nidau findet am
am 18. März 2022 statt
Das Motto: „Independent Bottler“
18.30h Apéro – 19.00h Nachtessen
Der Preis für das 5gängige Menu ist wie gewohnt CHF 95.– inkl. Whisky, Wasser und einem Kaffee.
Das Menu
Foccachia mit Speck
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Burrata mit Randen, Rucola-Mandelpesto, Pinienkernen und Eschalotten
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Schwarzwurzelsüppchen
mit Rauchlachs, Kerbel-Sauerrahm und Crôutons
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Kalbshohrücken vom Holzkohlegrill
Safranrisotto
Zitronen-Thymianjus
Ahorn-Karotten
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Schokoladenkuchen
Cassisglace
Joghurtmousse
[:en]
the next dinner of whisky in the Stadthaus Nidau will take place on
on 18th March 2022
Motto: „Independent Bottler“
18.30h Apéro – 19.00h Dinner
The price for the 5-course menu is as usual CHF 95.- including whisky, water and a coffee.
The menu

Foccachia with bacon
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Burrata with beetroot, rocket almond pesto, pine nuts and scallions
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Black salsify soup
with smoked salmon, chervil sour cream and crôutons
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Saddle of veal from the charcoal grill
Saffron risotto
Lemon thyme jus
Maple-carrots
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Chocolate cake
Cassis ice cream
Yoghurt mousse
[:fr]
le prochain dîner de whisky au Stadthaus de Nidau aura lieu le
le 18 mars 2022
sous la devise „Independent Bottler“
18.30h Apéro – 19.00h Dîner
Le prix du menu à 5 plats est comme d’habitude de CHF 95.-, whisky, eau et café compris.
Le menu

Foccachia au lard
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Burrata à la betterave, pesto de roquette aux amandes, pignons de pin et échalotes
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Soupe de salsifis
avec saumon fumé, crème fraîche au cerfeuil et crôutons
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Dos de veau grillé au charbon de bois
Risotto au safran
Jus de citron et de thym
Carottes à l’érable
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Gâteau au chocolat
Glace au cassis
Mousse au yaourt

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