Gerne weisen wir hier nochmals auf den Whiskyfanblog.de von Jörg Bechtold aus dem Jahr 2014 hin: Er hatte damals einen interessanten Beitrag über die Prozente beim Whisky veröffentlicht, der auch heute noch Gültigkeit hat. Er erklärt darin, warum ein Whisky in Trinkstärke oft 40%, manchmal aber auch 43% hat und was es mit der Fassstärke […]
Die Highland Park-Brennerei ist eine Whiskybrennerei in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland in Schottland, Grossbritannien. Sie ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands. Die Brennereigebäude sind in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie B einsortiert. Die Geschichte der nördlichsten Brennerei Schottlands begann 1798, als Magnus Eunson auf dem Gelände der Destillerie anfing schwarz zu brennen. 1825 erbaute Robert Borwick die heutige Brennerei, die 1826 ihre Lizenz erhielt. Bis […]
Whiskey-Sprüche füllen ganze Bücher und besonders Schottland ist bekannt für seine vielen geflügelten Worte, bei denen es um Whiskey geht. Aber auch wenn es um ein typisches Whiskey Ritual geht, sind besonders die Highlands eine gute Quelle. «Whisky to a scotsman is as innocent as milk to the rest of the human race» – frei […]
Whiskytime.ch ist der Online Shop der Monnier Trading AG in Studen. whiskytime.ch steht für den edlen Genuss! Viele Informationen rund um das Wasser des Lebens (Uisge beatha), ca. 600 Whisky (Whiskey) und 3500 Whisky-Raritäten (Whiskey-Raritäten), 60 Grappa, 200 Rum (Rhum / Ron) und andere Edel-Spirituosen finden Sie im Angebot. Martin Monnier liebt edle Tropfen, vor allem Single […]
Die Brennerei North Port wurde 1820 von dem Landwirt David Guthrie in Brechin gegründet. Im Jahre 1823 übernahmen Guthries Söhne David John und Alexander die Führung der Brennerei. 1922 wurde die Destillerie von Distiller Company Ltd. (DCL) übernommen, welche sie bis zur Schliessung 1983 leiteten. Die Brennerei wurde ausserdem zwischenzeitlich 1928 vorübergehend stillgelegt, jedoch 1937 wiedereröffnet. Das […]
Eine tolle Sammlung von Rezepten von und mit Whisky haben Petra und Frank Milde zusammengestellt. Eine Webseite von Whiskyliebhabern, mit vielen leckeren Rezepten, die wir sehr gerne weiterempfehlen: http://www.kochen.meinwhisky.com/category/kochen-mit-whisky/
Eine interessante Weisheit aus Irland.
Echt sehenswert: Eine interessante 3D-Animation, wie Whisky hergestellt wird finden Sie hier: https://www.youtube.com/watch?v=o7xEOYLS2s4
Niemand weiss genau, wer als erster auf die simple und doch so wundervolle Idee kam, schlichte Gerste in eine edle Spirituose zu verwandeln. Einig ist man sich jedoch darüber, dass es sich um ein Erbe keltischen Vorfahren handelt. Die gewonnene Spirituose galt als wichtigster Schutz gegen das nasse Herbstwetter und eiskalte, schneereiche Winter? Sie redeten […]
Was wir ja schon immer wussten: Whiskykenner trinken Whisky meist pur und ungekühlt. Ein kleiner Tropfen Wasser kann sich manchmal jedoch positiv auf den Geschmack des Whiskys auswirken. Geben Sie nur wenig Wasser zu Ihrem Whisky, denn er sollte auf keinen Fall zu stark verdünnt werden. Achten Sie darauf, ein Mineralwasser zu verwenden, das nur […]
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