Apéritif :             Focaccia au saumon fumé

Entrée :             Burrata sur brioche / Chutney de rhubarbe / Roquette / Vinaigrette aux herbes / Cresson

Soupe :             Soupe coco-pois / Wontons au canard / Gingembre / Graines de sésame

Plat principal : Entrecôte de bœuf irlandaise grillée au charbon de bois / Asperges vertes grillées / Pommes de terre en tranches /

                          Jus de porto et d’échalotes

Dessert :         Mousse de yaourt / Fraises marinées / Pistaches / Fleurs de sureau