Rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez est complexe, intense, fruité et épicé, avec des arômes de cerise noire, de poivre et de réglisse. En bouche, une attaque souple et équilibrée, corsé avec des tanins fondus, des arômes fruités de pruneaux (quetsche), une finale agréable.
Vinification traditionnelle
Classification : Suisse Vaud Yvorne Chablais AOC Grand Cru
Cépages: Pinot noir, Gamaret, Garanoir, Gamay, Diolinoir
Accompagnement: plateaux de viande, fromage, volaille
Tempèrature de consommation: 15 – 17° C
Consérvation dès récolte: 2 – 4 ans

