Rouge rubis virant au violet. Nez de fruits rouges mûrs, légèrement épicé. En bouche, fruits de sureau, corsé, bonne structure tannique.
Vinification : selon la méthode traditionnelle
Classification : Suisse Valais AOC
Cépage : Cornalin
Accompagnement: Viandes rouges, grillades, fromages corsés
Tempèrature de consommation: 16° C
Consérvation dès récolte: 4 – 6 ans