Whiskydinner “Independent Bottler”

18.30h Apéro – 19.00h Dîner

Le prix du menu à 5 plats est comme d’habitude de CHF 95.-, whisky, eau et café compris.

Le menu

Foccachia au lard
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Burrata à la betterave, pesto de roquette aux amandes, pignons de pin et échalotes
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Soupe de salsifis
avec saumon fumé, crème fraîche au cerfeuil et crôutons
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Dos de veau grillé au charbon de bois
Risotto au safran
Jus de citron et de thym
Carottes à l’érable
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Gâteau au chocolat
Glace au cassis
Mousse au yaourt