La distillerie Dailuaine est située près d’Aberlour dans un hameau appelé Carron. Le fermier William Mackenzie le fit construire par l’architecte Charles Chree Doig et ce fut la première distillerie avec un toit en pagode. C’était en partie l’une des plus grandes distilleries des Highlands. Le whisky s’écoule presque exclusivement dans les mélanges de Johnny Walker. Elle était particulièrement fière de sa propre liaison ferroviaire et surtout de sa propre locomotive à vapeur.

Le whisky est de style malté, aromatique avec des notes légèrement fumées.