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Allt-à-Bhainne : Fondation : 1975 Débat : “All-ta-wheinn” Signification : “ruisseau de lait” Statut : en service

La distillerie Allt-à-Bhainne est située sur la côte sud de Ben Rinnes, près de la ville de Dufftown. Allt-à-Bhainne est l’une des distilleries les plus jeunes et les plus modernes d’Ecosse. Ses bâtiments modernes ont été intégrés dans le paysage avec beaucoup de goût et de sensibilité architecturale. En 1989, la capacité a été doublée, passant de deux à quatre alambics, en combinaison avec le plus haut niveau de technologie, la capacité de production annuelle est d’un incroyable 4.000.000 de litres.
Le whisky est floral, légèrement sucré, a une note légèrement épicée et convient très bien à l’apéritif. Cependant, il se retrouve exclusivement dans le Chivas Regal Blend, c’est pourquoi il n’y a jamais eu de mise en bouteille originale auparavant. Seuls quelques embouteilleurs indépendants mettent quelques bouteilles sur le marché.