le 1er novembre 2024 à Stadthaus Nidau
18.30h Apéro – 19.00h Repas
Le prix du menu à 5 plats est comme d’habitude de 105 CHF, whisky, eau et café compris.
Menu:
Focaccia au lard
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Cerf
chou-fleur, airelles rouges
betterave-oignons, roquette
Vinaigrette au miel
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Côte de bœuf suisse
pommes de terre – jus au thym
purée de céleri fumé
carottes / jus de veau
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Gâteau au chocolat
prunes marinées
Glace aux amandes et au miel
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Cerf
chou-fleur, airelles rouges
betterave-oignons, roquette
Vinaigrette au miel
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Côte de bœuf suisse
pommes de terre – jus au thym
purée de céleri fumé
carottes / jus de veau
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Gâteau au chocolat
prunes marinées
Glace aux amandes et au miel