Port Askaig/Caol Ila : Fondée : 1846 Prononciation : « Port Askeig » Signification : « Nom du port » Statut : en activité

Lorsque vous arrivez à Port Askaig, vous avez une belle vue sur la distillerie Caol Ila, qui est située directement sur le détroit d’Islay. C’est aussi la plus grande distillerie sur la « Reine des îles du whisky ». L’entrepôt est le seul bâtiment qui est resté debout après la rénovation et l’agrandissement (1972-1974). Caol Ila produit le whisky, et l’eau-de-vie nouvellement distillée est ensuite transportée directement sur le continent, où elle est d’abord mise en fûts. Des embouteillages ont également été commercialisés sous le nom de Port Askaig.