[:de]Ort: Stadthaus Nidau Zeit: 18.30 Uhr Apéro, 19.00 Uhr Abendessen Preis: CHF 95.– inkl. Getränke Menu Gedörrte Zwetschgen im Speckmantel / Nussbrot ******* Portulak / confierter Lachs / Karotten-Dip / Senf „Kavia“ / Honig- Balsamicodressing ******* Petersilienwurzelsuppe / Crostini / Apfel geräucherte Entenbrust ******* Duett vom Kräuterschwein, Bauch und Filet / saftiger Randenrisotto grillierter Lauch […]
[:de]Ort: Stadthaus Nidau Zeit: 18.30 Uhr Apéro, 19.00 Uhr Abendessen Preis: CHF 95.– inkl. Getränke Menu: Dörrzwetschgen im Speckmantel ***** Geräuchertes Forellenfilets / Randen-Hummus Wintersalat / Eschalotten / Honig-Apfeldressing ***** Kürbissuppe / Kürbiskernen Käsecrôutons / Sauerrahm ***** Flank Steak Swiss Black Angus / Kartoffelgratin Zitronen-Thymianjus / Ahorn-Karotten ***** Schokoladenkuchen / Ananas / Mandel zur Anmeldung[:en] […]
[:de] Benrinnes 2011/11Y Cask 302162, 292 Bottles Glen Elgin 2004/18Y Cask 801299. 198 Bottles Glenrothes 1998/23Y Cask 17003, 106 Bottles Knockdhu 2012/10Y Cask 43, 293 Bottles Linkwood 2012/10Y Cask 305474, 271 Bottles Loch Lomond 2011/11Y Inchmurrin Cask 161, 217 Bottles North British 1996/25Y Single Grain Cask 70948, 160 Bottles Tomatin 2008/13Y Cask 746, 270 […]
[:de]Ort: Stadthaus Nidau Zeit: 18.30 Uhr Apéro, 19.00 Uhr Abendessen Preis: CHF 95.– inkl. Getränke Menu: Focacchia mit Rauchlachs ***** Randen / Feigen / Nüsslisalat Limonen-Dressing / Speck ***** Blumenkohlsüppchen / Haselnüsse Serranoschinken ***** Kalbshohrücken vom Holzkohlegrill / geräuchertes Kartoffel-Selleriepüree geschmorter Hokaidokürbis / Rosmarinjus ***** Marronikuchen / Mandel-Honig-Glace Zwetschgen zur Reservierung[:en]Location: Stadthaus Nidau Time: 18.30 […]
[:de] Valinch&Mallet The Peat(y)ful Pack Madness Collection: Ardmore 2009/12Y 52.2% Caol Ila 2011/10Y 52.6% The Young Master Collection Glen Elgin 2009/12Y 53.1% Glenburgie 2010/11Y 52.6% Glenrothes 2009/11Y 53.3% Miltonduff 2011/10Y 53.4% Rum : Claredon Jamaica 9% Lady of the Glen Benriach 2009/12Y 57.2% Cask 800341 Dailuaine 2008/13Y 53.7% Cask 303813 Glen Spey 2012/10Y 54.6% Cask 800062 […]
[:de] das nächste Whiskydinner im Stadthaus in Nidau findet am am 18. März 2022 statt Das Motto: „Independent Bottler“ 18.30h Apéro – 19.00h Nachtessen Der Preis für das 5gängige Menu ist wie gewohnt CHF 95.– inkl. Whisky, Wasser und einem Kaffee. Das Menu Foccachia mit Speck ******** Burrata mit Randen, Rucola-Mandelpesto, Pinienkernen und Eschalotten ******** […]
[:de] Benriach 12J 52.60% 0.70 The Young Masters (Sherry) Craigellachie 13J 54.10% 0.70 The Young Masters (Sherry) Glen Keith 22J 52.70% 0.70 Lost Drams Glenallachie 12J 52.80% 0.70 The Young Masters Glentauchers 24J 47.00% 0.70 Lost Drams Linkwood 11J 52.90% 0.70 The Young Masters (Sherry) Dom. De Charron Bas-Armagnac 30J 47.40% 0.70 The Spirit of […]
[:de]18.30h Apéro – 19.00h Nachtessen Der Preis für das 5gängige Menu ist wie gewohnt CHF 95.– inkl. Whisky, Wasser und einem Kaffee. Die Distillerie Tomatin ist zu Gast! Menu: Focachis mit Räucherlachs ***** Wildschwein-Kürbis-Nuss-Salat Apfel-Chutney ***** Blumenkohlsuppe geröstete Haselnüsse Blaue Stilton-Croutons ***** Duett vom Kalb geschmorte Kalbsbäckchen & Kalbskarree Kartoffel-Lauch-Gratin Wintergemüse Preiselbeerjus ***** Toblerone-Mousse Pflaumen […]
[:de]Port Dundas 2004/17Y Oloroso Lady of the Glen Cask 73895, 603 Bottles Benrinnes 2011/10Y Oloroso Sherry Lady of the Glen Cask 302606, 318 Bottles Dalmunach 2015/6Y Oloroso Quarter Cask Lady of the Glen Cask 22, 157 Bottles Fettercairn 2008/12Y 1st Fill Bourbon Lady of the Glen, Cask 5120, 249 Bottles Glen Grant 1998/23Y Oloroso Lady […]
[:de] Fettercairn 2009/11J 53.40% 0.70 The Young Masters Collection Longmorn 2008/12J 52.80% 0.70 The Young Masters Collection (Sherry) Macduff 2006/14J 52.40% 0.70 The Young Masters Collection (Sherry) Saint Catherine 2007/12J 56.60% 0.70 RUM WP Jamaica Australian 2007/12Y 54.8% 0.70 RUM Australia [:en] Fettercairn 2009/11J 53.40% 0.70 The Young Masters Collection Longmorn 2008/12J 52.80% 0.70 The […]