Freitag, 15. August 2025 im Stadthaus Nidau ab 18.30h Apéro / 19.00h Nachtessen Kulinarisches und Rum aus aller Herren Länder werden aufeinander abgestimmt und Sie fühlen sich wie auf einer karibischen Kreuzfahrt !!! Preis inkl. Rum und Wasser pro Person CHF 110.– Menu: Focaccia mit Speck ****** Ceviche vom Lachs / Mango / Limette / […]
Liebe Whiskyfreunde Bereits zum 23. Mal findet unsere beliebte „Week of Whisky“ statt! Vom 26. April bis am 3 Mai freuen wir uns auf Euren Besuch! Reservieren Sie sich gleich das Datum! Unsere Spezialgäste:: Jack Wiebers (2. + 3. Mai), Charles Hofer SA und Latelin AG (26. April) und unser neuer Vertriebsparther egb Biel
am 16. Mai 2025 im Stadthaus Nidau 18.30h Apéro – 19.00h Essen Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt CHF 110.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen. Menu: Focaccia mit Antipasti – Gemüse ******* Burrata Spargeln Honig-Passionsfruchtdressing Cashew-Nüsse Friséesalat ******* Gartenerbsensuppe norwegischer Lachs Sauerrahm Zitronenöl ******* Schweizer Rindentrecôte vom Grill wilder Broccoli Ingwer-Honigpürre gebratene Frühlingskartoffeln ******* Schokoladenkuchen […]
am 25. April 2025 im Stadthaus Nidau 18.30h Apéro – 19.00h Essen Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt CHF 110.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen. Menu: Focaccia mit Speck und Bärlauch ******* Vitello / Spargeln / Yuzu-Dip / Radieschen Frühglings-Salat / Kräuter-Dressing ******* Spinat-Mandelsuppe / Rauchlachs Sauerrahm / Crôutons ******* Irisches Rindsentreôte am Stück gebraten […]
28. Februrar 2025 / 19.00 Uhr in unserem Ladengeschäft an der Büetigenstrasse 30 in Studen Preis: 50.–
am 21. Februar 2025 im Stadthaus Nidau 18.30h Apéro – 19.00h Essen Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt CHF 110.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen. Menu: Focachia / Rindstatar / Oliven * * * * * Konfierter Lachs / Kräuter-Salat / Karotten-Variation Passionsfrucht-Honigdressing * * * * * Petersilienwurzelsuppe / Kräuteröl Speck / Parmesan-Crôutons * […]
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am 1. November 2024 im Stadthaus Nidau 18.30h Apéro – 19.00h Essen Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt wie üblich CHF 105.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen. Menu: Focaccia mit Speck ******** Hirsch Blumenkohl, Preiselbeeren Randen-Zwiebeln, Rucola Honigdressing ******** Schweizer Rindsentrecôte Kartoffel – Thymianjus geräuchertes Selleripüree Karotten / Kalbsjus ******** Schokoladenkuchen marinierte Pflaumen Mandel-Honig-Glace zur […]
5 x Lady of the Glen Bruichladdich 2007/16Y Lochindaal Tawny Port Finish Cask 3372, 199 Bottles 59.4% North British 1993/30Y Bourbon Cask 52716, 158 Bottles 43.9% Glen Elgin 2008/16Y Tawny Port Cask 800178, 266 Bottles 58.8% Blair Athol. 2014/10Y Bourbon Cask 302915, 220 Bottles 56.6% Aultmore 2013/11Y Rum Cask 300445. 272 Bottles 55.4% 4 x Jack Wiebers Whisky World […]
am 20. September 2024 im Stadthaus Nidau 18.30h Apéro – 19.00h Essen Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt wie üblich CHF 105.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen. Menu Crostini mit Serranoschinken und Oliven **************** Geräuchertes Forellenfilets / Karotten / Rucola Apfel – Chutney / Honigdressing **************** Blumenkohlsüpchen / Haselnüsse / Kräuteröl / Crôutons mit Blauschimmelkäse […]
