Rum-Dinner Stadthaus Nidau 9. August 2024

Freitag, 9. August  2024 im Stadthaus Nidau ab 18.30h Apéro / 19.00h Nachtessen Kulinarisches und Rum aus aller Herren Länder werden aufeinander abgestimmt und Sie fühlen sich wie auf einer karibischen Kreuzfahrt !!! Preis inkl. Rum und Wasser pro Person CHF 105.– Menu Crostini mit Rauchlachs und Zitrone ******* Burrata mit karamelisierter Pfirsich, Hummus und […]

Gin-Dinner Stadthaus Nidau: 7. Juni 2024

Auch dieses Jahr führen wir wieder ein Gin-Dinner durch: Freitag, 7. Juni 2024 Ort: Stadthaus Nidau Zeit: 18.30 Uhr Apéro, 19.00 Uhr Abendessen Preis: CHF 105.– inkl. Getränke Menu: Focaccia mit Lachs und Rucola gefüllt ********** Ceviche vom Kalbeljau mit marinierten Tomaten, Guacamole, Limette und Cashew-Nüssen ********** „Tom kha gai“ Kokosmilch-Zitronengras-Suppe mit Poulet, Gemüse und […]

Whiskydinner Speyside-Mix 17. Mai 2024

Wiskydinner 17. Mai 2025 ausverkauft

am 17. Mai 2024 im Stadthaus Nidau 18.30h Apéro – 19.00h Essen Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt wie üblich CHF 105.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen. Menu: Focachia mit Speck ****** Burrata, Erbsen, Brunnenkresse, Rhabarber-Chutney, Radieschen, Cashew-Nüsse ****** Karottensüppchen, Lachs, Limonen, Sauerrahm, Pistazien ****** Irisches Rindsetreôte vom Holzofengrill mit Honig-Senfkruste, Seeländer Spargeln, Kartoffel-Gratin und […]

4. Expovino im Kongresshaus Biel: 2.+ 3. Februar 2024

Expovino Kongresshaus Biel 2.+3. Februar 2024
[:de] Wir sind zum ersten Mal als Gastaussteller an der Expovino in Biel. Exklusiv hier Gratisticket herunterladen! Zwei langjährige Traditionshäuser arbeiten zukünftig enger zusammen Mit Stolz verkünden wir die vertiefte Zusammenarbeit der Getränkeanbieter der Einkaufsgenossenschaft Biel (seit 1918) und der Monnier Trading AG, Studen (seit 1975). Diese Partnerschaft entsteht aus dem Entschluss zweier erfahrener Anbieter, […]

Whiskydinner 15. März 2023 „Bruichladdich“

[:de] am 15. März 2024 im Stadthaus Nidau 18.30h Apéro – 19.00h Essen Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt wie üblich CHF 105.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen. Feigen Serranoschinken Parmesan ******** Kalbeljau im Cornflakes – Mantel Pomelo Edamame, Radieschen, Cashew-Nüssen ******** Sellerie-Apfelsüppchen, Haselnüsse Rosmarin-Crostini mit Rindstatar ******** Schweizer Kalbshohrücken vom Holzofengrill Kartoffelschnitte mit Parmesan […]

Whiskydinner 26. Januar 2024 „Wolfburn“

Whiskydinner 26.1.2024 Stadthaus Nidau
[:de] am 26. Januar 2024 im Stadthaus Nidau 18.30h Apéro – 19.00h Essen Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt wie üblich CHF 105.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen. Menu: Focachia mit Antipasti gefüllt ****** Entenbrust rosa gebraten Coleslaw Asia Style Apfel-Cuttney Limonendressing Cashew-Nüsse ****** Schwarzwurzelsuppe confierter Lachs Vanille Haselnüsse Rahm ****** Am Stück gebratenes Rindsentrecôte […]

Port-Dinner 29. September 2023

Portwein-Dinner 29. September 2023 im Stadthaus Nidau
[:de] Freitag, 29. September 2023 Ort: Stadthaus Nidau Zeit: 18.30 Uhr Apéro, 19.00 Uhr Abendessen Preis: CHF 105.– inkl. Getränke Menu: Kürbissüppchen Crostini mit Roquefort ***** Entenbrust Feigen karamellisierte Eschalotten Baby-Lattich Apfeldressing ***** Schweizer Rindshohrücken vom Holzkohlegrill Sellerie-Variation Polentaschnitte Cassisjus ***** Käseauswahl mit Dörrfrüchten lauwarmer Kartoffelkuchen ***** Sabayone mit Baumnussglace eingelegten Zwetschgen zur Anmeldung [:en] […]

Whiskydinner 3. November 2023 im Stadthaus Nidau

[:de] am 3. November im Stadthaus Nidau 18.30h Apéro – 19.00h Essen Der Preis für das 5-Gänge-Menü beträgt wie üblich CHF 105.–, Whisky, Wasser und Kaffee inbegriffen. Menu: Speck-„Schnecken“ Parmesan * * * * * Confierter Lachs Blumenkohl Haselnüsse Hagenbutte Rucola * * * * * Waldpilzsüppchen Rahm Rosmarin-Focaccia Wildschweinschinken * * * * * […]

Whiskydinner Glenfiddich & Balvenie 24. März 2023

[:de]Ort: Stadthaus Nidau Zeit: 18.30 Uhr Apéro, 19.00 Uhr Abendessen Preis: CHF 105.– inkl. Getränke Menu: Focachia mit Rauchlachs gefüllt           ********* Gebackene Wan Tan mit Apfel und Ente gefüllt Randen-Hummus Rucola Honig-Ingwer-Dressing           ********* Blumenkohlsüppchen Haselnüsse Kräuteröl Käsecrôutons           ********* Irisches Rindsentreôte […]