Next Whisky Dinner at Stadthaus Nidau: Friday, November 11, 2022

Dörrzwetschgen im Speckmantel

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Geräuchertes Forellenfilets / Randen-Hummus

Wintersalat / Eschalotten / Honig-Apfeldressing

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Kürbissuppe / Kürbiskernen

Käsecrôutons / Sauerrahm

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Flank Steak Swiss Black Angus / Kartoffelgratin

Zitronen-Thymianjus  / Ahorn-Karotten

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Schokoladenkuchen / Ananas / Mandel

Location: Stadthaus Nidau

Time: 18.30 Apéro, 19.00 Dinner

Price: CHF 95 incl. drinks

Dried plums wrapped in bacon
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Smoked trout fillets / beetroot hummus
Winter salad / scallions / honey-apple dressing
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Pumpkin soup / pumpkin seeds
Cheese crôutons / sour cream
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Flank steak Swiss Black Angus / potato gratin
lemon thyme jus / maple carrots
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Chocolate cake / pineapple / almond

Lieu : Hôtel de ville de Nidau

Heure : 18.30 apéro, 19.00 dîner

Prix : CHF 95.- boissons comprises

Quetsches séchées enrobées de lard
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Filets de truite fumés / Houmous de betterave rouge
Salade d’hiver / échalotes / vinaigrette au miel et aux pommes
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Soupe de potiron / Graines de potiron
Croûtons au fromage / crème aigre
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Flank Steak Swiss Black Angus / Gratin de pommes de terre
Jus de citron et de thym / carottes à l’érable
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Gâteau au chocolat / ananas / amandes