Vorstellung beliebter und bekannter Whisky-Destillerien (Whisky-Wiki)

Benriach ist eine Whiskybrennerei bei Elgin, Schottland, Grossbritannien. Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus lokalen Quellen. Sie verfügt über einen Maischbottich (mash tun) (6,1 t), acht Gärbottiche (wash backs) (zusammen 240.000 l), zwei wash stills und zwei spirit stills, die mit Dampf erhitzt werden. Um 1998 wurde für kurze Zeit der Whisky dreimal gebrannt, was für schottischen Whisky eher selten ist. Das Ergebnis ist seit dem Batch 11 zu erleben. 2014 gab es den ersten unter Billy Walker gebrannten Whisky (The BenRiach 10th Anniversary) und 2015 mit dem BenRiach 10 years old single malt die erste Standardabfüllung. Seit 2015 werden die stillgelegten Malzdarren für ein paar Tage im Jahr wieder in Betrieb genommen. Auch wurden einige Neuerungen in den Abfüllungen und im Dxesign der Flaschen inkl. Tubes vorgenommen. Heute gehört die Distillerie zum Jack-Daniels-Konzern.

Quelle: Wikipedia, Bild © bei Benriach, http://www.benriachdistillery.co.uk