Starward Leftfield

Nase: Fruchtige Noten von gerbstoffhaltiger roter Apfelschale, Erdbeerspitzen, Aprikosenkonfitüre, Orangenschalen, frischen Himbeeren und Mangoscheiben im Saft. Dazu gesellen sich eine Prise Kakaopulver, eichige Vanille, Ingwerbier, ein wenig verkohlte Chilischote, dann Demerara-Zucker, Ahornsirup, Nougat und Milchkaffee. An den Rändern tauchen geröstete Mandeln und Marzipan auf, und zur Sicherheit wird noch etwas frische Muskatnuss darüber gerieben.

Mund: Durch einen Kern von weiniger Holzigkeit hindurch gibt es PX-getränkte Sultaninen, Ingwerkuchen, mehr von dieser schönen mehligen Malzigkeit und etwas Herbe von Kirschen und Preiselbeeren. Außerdem gibt es schwarze Johannisbeeren, dunkle Schokolade und Lakritze sowie Roggenbrot, Obstkompott, Anis und Karamell.

Finish: Einige dieser tropischen und dunkleren Fruchtnoten klingen im Abgang nach, der auch einen Hauch von Balsamico-Essig, einen spritzigen Hauch von Pfefferminze und mehr von diesem Rotwein-Funk aufweist.