Dalmore: Gründung: 1898 Aussprache: “Dalmór” Bedeutung: “Grosses Tal* Status: geschlossen

Die Brennerei Dalmore liegt am Fluss Cromarty Firth in der Nähe von Alness. Alexander Matheson war der Gründer und 1867 ging sie an die Familie Mackensie über. Der Hirschkopf ihres Familienwappes schmückt die Dalmoreflaschen. Die Famile war eng befreundet mit Charles Whyte und Charles Mackay und fusionierten später auch zu Whyte and Mackay Ltd. Während des 1. Weltkrieges wurden die Gebäude von der Royal Navy als Minenfabrik umgenutzt, was auch zu einigen Beschädigungen durch einige Explosionen führte. 1922 nach zähen Verhandlungen zur Entschädigung bis hinauf ins Hous of Lords konnte man wieder Whisky herstellen. 1870 war Dalmore der erste Whisky, der nach Australien exportiert resp. von Australien importiert wurde.

Der Whisky ist vom Stil her malzig, voluminös und mit ausgeprägten Sherrynoten!