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Santa Lucia ist eine Insel in der Karibik und gehört zu den Westindischen Inseln und wird von England regiert. Den grössten Teil der Einnahmen gewinnt das Land mit dem Tourismus. Das grösste landwirtschaftliche Gut Zuckerrohr wurde in den letzten Jahren durch Bananen abgelöst. Die lokalen Distillerien haben sich unter den St. Lucia Distillers Limited zusammengeschlossen, damit sie sich den Import von Melasse leisten können.
Die bekanntesten Marken sind St. Lucia Distillers, Admiral Rodney und Chairman’s