Kavalan Whisky aus Taiwan

Im Mai 2017 Präsentation der Distillerie Kavalan

Kavalan ist der alte Name des Yilan County im Nordosten Taiwans, dieser subtropische Teil der Insel ist mit seinem reinen Wasser aus den Snow und Central Mountains und der frischen Luft ideal für die Whiskyherstellung. Da Taiwan heiss ist, extrahieren sich die die Aromen von der Eiche mit einer schnelleren Geschwindigkeit. Deshalb ist ein junger Kavalan reifer als andere in einem ähnlichen Alter.

Die erste taiwanesische Whisky-Distillerie hat Tien-Tsai Lee, der Gründer der King Car Group, im Jahr 2005 gegründet. Zusammen mit dem Meistermixer Jan Chang, dem Spezialist Dr. Jim Swan und dem langjährigen Wissen der hoch spezialisierten Destillations- und Mischfähigkeiten der King Car Group durch die 30jährige Erfahrung aus der Getränkeherstellung wurde sichergestellt, dass die seidige Glätte und die unverwechselbaren Aromen von Kavalan Whisky entstehen.

Kavalan Whisky hat in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen für seine Abfüllungen erhalten.

Monnier bietet Ihnen die Möglichkeit Kavalan kennen zu lernen. 17 Abfüllungen stehen im Mai für die Degustation bereit.

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