Freitag, 9. August 2024 im Stadthaus Nidau
ab 18.30h Apéro / 19.00h Nachtessen
Kulinarisches und Rum aus aller Herren Länder werden aufeinander abgestimmt
und Sie fühlen sich wie auf einer karibischen Kreuzfahrt !!!
Preis inkl. Rum und Wasser pro Person CHF 105.–
Menu
Crostini mit Rauchlachs und Zitrone
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Burrata mit karamelisierter Pfirsich, Hummus und Rucola an Honig-Balsamicodressing mit Cashew-Nüssen
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Kalte Tomatenessenz mit Rosmarin-Foccachia und Vitello tonnato
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Schweizer Rindsentrecôte vom Holzkohlegrill mit Mais-Pürre, wildem Broccoli und Süsskartoffeln
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Warmes Schokoladenküchlein mit Mango-Passionsfruchtglace und marinierter Ananas