Whisky aus der Schweiz hat sich etabliert. 1999 wurde der erste Schweizer Single Malt „Holle“ von Ernst Bader produziert, kurz nachdem das Verbot für das Brennen von Grundnahrungsmitteln wie Getreide und Kartoffeln aufgehoben wurde. Mittlerweile gibt es ca. 14 Distillerien, die Whisky herstellen. Einige davon haben es sogar in Jim Murray’s Whisky-Fibel geschafft. Die Qualität ist für die junge Tradition schon auf hohem Niveau. In einigen Jahren wird es auch in der Schweiz Whisky geben, der mehr als nur die erforderlichen drei Jahre gereift ist. Freuen wir uns darauf….