Gründung: 1825 Aussprache: “Port Ellen“ Status: geschlossen, teilweise abgerissen

In der Bucht von Port Ellen auf Islay kann man die Reste der ehemaligen Brennerei noch gut erkennen. Es stehen leider nur noch die Lagerhäuser, die Kiln und ein paar Nebengebäude. Dahinter steht seit 1973 die imposant wirkende Mälzerei Port Ellen, die einige Destillerien Islays mit Malz versorgt. Seit ihrer Schliessung 1983 geniesst die Brennerei grosse Popularität. Der noch vorhandene Whisky wird heute entsprechend teuer gehandelt.

Der Port Ellen besitzt ähnlich dem Talisker eine sehr pfeffrige Note mit dem typischen salzig-rauchigen Aroma. Seit bekannt ist, dass die Destillerie nie mehr in Betrieb gehen wird, wurde die Nachfrage noch grösser.