le 3 novembre 2023 à Stadthaus Nidau 18.30h Apéro – 19.00h Repas Le prix du menu à 5 plats est comme d’habitude de 105 CHF, whisky, eau et café compris. Le menu: Escargots” au lard Parmesan * * * * * Saumon confit Chou-fleur Noisettes Cynorrhodon Roquette * * * * * Soupe de champignons […]
Lieu : Stadthaus Nidau Heure : 18.30 apéro, 19.00 dîner Prix : CHF 105.- boissons comprises Le menu: Focachia farcie au saumon fumé ********* Wan Tan cuit au four farci aux pommes et au canard Houmous de betterave Roquette Vinaigrette au miel et au gingembre […]
Lieu : Hôtel de ville de Nidau Heure : 18.30 apéro, 19.00 dîner Prix : CHF 95.- boissons comprises menu suit Pruneaux séchés enrobés de lard / Pain aux noix ******* Pourpier / Saumon confit / Dip de carottes / Moutarde “Kavia” / vinaigrette au miel et au vinaigre balsamique ******* Soupe de racines de […]
Lieu : Hôtel de ville de Nidau Heure : 18.30 apéro, 19.00 dîner Prix : CHF 95.- boissons comprises menu: Quetsches séchées enrobées de lard ***** Filets de truite fumés / Houmous de betterave rouge Salade d’hiver / échalotes / vinaigrette au miel et aux pommes ***** Soupe de potiron / Graines de potiron Croûtons […]
Benrinnes 2011/11Y Cask 302162, 292 Bottles Glen Elgin 2004/18Y Cask 801299. 198 Bottles Glenrothes 1998/23Y Cask 17003, 106 Bottles Knockdhu 2012/10Y Cask 43, 293 Bottles Linkwood 2012/10Y Cask 305474, 271 Bottles Loch Lomond 2011/11Y Inchmurrin Cask 161, 217 Bottles North British 1996/25Y Single Grain Cask 70948, 160 Bottles Tomatin 2008/13Y Cask 746, 270 Bottles […]
Lieu : Stadthaus Nidau Heure : 18.30 apéro, 19.00 dîner Prix : CHF 95.– boissons comprises Menu: Focacchia au saumon fumé ***** Betteraves rouges / figues / rampon Vinaigrette au citron vert / lardons ***** Velouté de chou-fleur / noisettes Jambon Serrano ***** Dos de veau grillé au charbon de bois / purée de pommes […]
Valinch&Mallet The Peat(y)ful Pack Madness Collection: Ardmore 2009/12Y 52.2% Caol Ila 2011/10Y 52.6% The Young Master Collection Glen Elgin 2009/12Y 53.1% Glenburgie 2010/11Y 52.6% Glenrothes 2009/11Y 53.3% Miltonduff 2011/10Y 53.4% Rum : Claredon Jamaica 9% Lady of the Glen Benriach 2009/12Y 57.2% Cask 800341 Dailuaine 2008/13Y 53.7% Cask 303813 Glen Spey 2012/10Y 54.6% Cask 800062 Invergordon […]
le prochain dîner de whisky au Stadthaus de Nidau aura lieu le le 18 mars 2022 sous la devise “Independent Bottler” 18.30h Apéro – 19.00h Dîner Le prix du menu à 5 plats est comme d’habitude de CHF 95.-, whisky, eau et café compris. Le menu Foccachia au lard ******** Burrata à la betterave, pesto […]
Benriach 12J 52.60% 0.70 The Young Masters (Sherry) Craigellachie 13J 54.10% 0.70 The Young Masters (Sherry) Glen Keith 22J 52.70% 0.70 Lost Drams Glenallachie 12J 52.80% 0.70 The Young Masters Glentauchers 24J 47.00% 0.70 Lost Drams Linkwood 11J 52.90% 0.70 The Young Masters (Sherry) Dom. De Charron Bas-Armagnac 30J 47.40% 0.70 The Spirit of Art […]
18.30h Apéro – 19.00h Dîner Le prix du menu à 5 plats est comme d’habitude de CHF 95.-, whisky, eau et café compris. La Distillerie Tomatin est notre invitée ! Le menu: Focachis au saumon fumé ***** Salade de sanglier, de potiron et de noix Chutney aux pommes ***** Soupe de chou-fleur / noisettes grillées […]
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